Uma refeição perfeita para o verão e para manter bem saudável o seu organismo.Ingredientes2 xícaras de Quinoa, cozida1 xícara de blueberries (conhecida como mirtilos), pode ser uvas (passas ou in natura)2 abacates grandes, em cubos1 xícara de nozes torradasPara o molho:1 colher de sopa de azeite de oliva, extra virgemSuco de meio limão3 colheres de sopa de manjericão picadinho3/4 colher de chá de sal1/2 colher de chá de pimenta preta moídaEm uma tigela grande, adicione a quinoa cozida, blueberry e abacates.Em uma frigideira pequena deixe as pecans em fogo baixo-médio até dourar, cerca de 5 minutos. Mexa com frequência para não queimar. Transfira para uma tigela com os outros ingredientes.Em uma tigela pequena, misture ingredientes do molho, despeje sobre a salada e misture delicadamente para combinar. Sirva frio.